Bir Mesh Bag Kuzu Pişirme

Kuzu kızartmalar yerel kasap tanıdık tepsi ve plastik film sarma için meatpacking tesislerinde kullanılan ağır kriyojenik torbaları, perakende satış için bir dizi yolla paketlenebilir. Bazı kızartmalar, daha çok olarak kemikleri çıkartılmış ya da yarı-kemikten ayrılmış, elastik örgü bir torba içine sarılır. Bu sadece birlikte kızartma tutmak için bir yoldur ve size kuzu pişirmek nasıl bir etkisi yoktur.

Kemiksiz kuzu kızartma
kuzu veya diğer kızartma bir bacağını kemik ayırma daha eşit pişirin yardımcı olur ve kemiksiz kızartmaları tartışmasız oymak daha kolaydır. Ancak, kemikten ayrılmış eti genellikle birkaç derin eğik çizgi ve kemikler çıkarıldı boş alanlar vardır ve kavurma içine doğrudan gitmek için hazır değil. Öncelikle o güzel, pakette bir araya et tutmak için yukarı bağlanmalıdır. Geleneksel olarak, kasaplar pamuk sicim ile bu freehand, ama esnek örgü çantalar artık popüler bir alternatiftir.

Bag vs kınnap
sicim ile kızartmalar bağlama geleneksel tekniği kızartma sicim tek kesintisiz parçası ile eski yöntemle bağlanmıştı, özellikle beceri derecesini gerektiriyordu. Bu yüksek hacimli, modern perakende işyerlerinde masraflı her ikisi de, zaman ve uygulama gerektirmektedir. Bunun aksine, örgü çanta sürekli bir boru gelir. Bu sadece bir ayak üzerinde çorap gibi kızartılmış çeker ve sonra uzunlukta kesilir. Bu, hem daha hızlı ve daha az vasıflı bir iştir ve bu nedenle daha düşük maliyetli - ve karlı - perakendeci için.

Kuzu Pişirme
bir örgü çanta içinde pişirilmiş Lamb genellikle kavrulmuş ve örgü senin hazırlama yöntemine çok az fark yaratır. Basitçe sezon baharatlar, otlar veya baharat macun ile bolca kızartma, ve kavurma tavada yerleştirin. Hızlı, yüksek sıcaklık kavurma ya da yavaş, düşük sıcaklık kavurma tercih edin, net senin tekniğine hiçbir değişiklik gerektirir. Ağ halinde kuzu da kap pişen çekti domuz benzer bir dokuya sahip bir lushly hassas uç sonucu verir suyu veya sos, yavaş-kızarmış edilebilir. Net Sonbahar-ayrı ihale olsa bile tavada arada etini tutan, bu durumda büyük bir avantajdır.

Çanta Çıkarma
, kuzu bağlamaktan bir ağ çantaya veya geleneksel sicim ile, ister pişirme seçenekleri sınırlamak yapar. Eğer kuzu kesmeye, ya da sadece şeyler isterseniz, örgü çanta kapalı gelmelidir. Eğer kuzu güveç veya şiş kebap yapıyorsanız bu noktada artık kullanılamaz çünkü Basitçe, onu kes. Eğer kuzu doldurma ediyorsanız, çantayı saklıdır. , Parşömen kağıdı sıkıca rostoyu sarın sonra parşömen üzerine tekrar örgü kaydırın. Yerine tamamlandıktan sonra, bir elinizle kumaşı basılı tutarak altından parşömeni dışarı kaymaya diğer kullanın.


Mesaj zamanı: Mayıs-06-2017
SORGU YAPIN
  • * CAPTCHA: Lütfen seçiniz Araba

WhatsApp Online Chat !