メッシュバッグで調理子羊

ラムローストは、あなたの地元の肉屋のお馴染みのトレイやプラスチックフィルムラップにミートパッキング工場で使用される大型の極低温の袋から、小売用のいくつかの方法で包装することができます。 いくつかのロースト、ほとんど骨抜きまたは半骨抜きは、また、弾性メッシュの袋に包まれています。 これは、一緒にローストを保持するだけの方法で、あなたの子羊を調理する方法には影響を与えません。

骨なしラムロースト
ラム肉や他のローストの足を除骨は、それがより均等に調理することができますし、骨なしのローストは、紛れもなく彫るしやすくなります。 しかし、骨抜き肉は通常、いくつかの深いスラッシュと骨が削除された空のスペースを持っており、ロースターに直接移動する準備ができていません。 まず、素敵な、きちんとしたパッケージに一緒に肉を保持するために縛られなければなりません。 伝統的に、肉屋は、綿のひもで、このフリーハンドをしたが、伸縮性のあるメッシュバッグは、今人気の代替です。

バッグ対絡め
ひもでローストを結ぶの伝統的な技術ローストはひもの単一中断のない作品で昔ながらの方法を縛られた場合は特に、熟練度を必要としていました。 これは、大量近代小売店に高価であり、どちらも、時間と練習が必要です。 これとは対照的に、メッシュバッグは、連続チューブに入っています。 これは単に、足の上に靴下のように、ロースト上に引っ張る、その後、長さに切断されます。 これは、高速かつ少ない熟練作業であるため、より費用対効果である-と収益性-小売業者。

ラム料理
メッシュの袋で調理したラムは通常ローストで、メッシュは、あなたの調製方法に少し違いになります。 単に季節スパイス、ハーブや調味料ペーストで自由にローストし、あなたの焙煎鍋に入れてください。 あなたが迅速、高温焙煎または低速、低温焙煎を好むかどうか、ネットでは、あなたの技術を変更する必要はありません。 網掛け子羊もポットローストやプルドポークに似た風合いを持つ緑豊かな入札最終結果が得られたブロスや醤油、でスロー蒸し煮することができます。 ネットは、それが落下離れて入札だ場合でも、鍋に一緒に肉を保持し、この場合には大きな利点です。

バッグを削除する
メッシュバッグや伝統的な麻ひもで、お料理の選択肢を制限しないかどうか、子羊を拘束。 あなたが子羊をカットするために、またはそれを詰め込むしたい場合は、メッシュバッグはオフに来なければなりません。 あなたは子羊のシチューやシシカバブを作っている場合、それはその時点では、さらに使用するのだから、単純に、それをカット。 あなたが子羊を詰めている場合は、袋を留保します。 パーチメント紙でしっかりローストをラップし、その後、羊皮紙の上に背面のメッシュをスライドさせます。 それは場所にいたら、片手でネッティングを押しながら下から羊皮紙をスライドするために、他のを使用しています。


ポスト時間:月 - 06から2017
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