Memasak Domba dalam Mesh Bag

panggang domba dapat dikemas dalam berbagai cara untuk penjualan eceran, dari tugas berat tas cryogenic digunakan pada tanaman pengepakan daging ke tukang daging lokal Anda nampan akrab dan bungkus plastik film. Beberapa daging panggang, sebagian besar deboned atau semi-deboned, juga dibungkus dalam kantong mesh elastis. Ini adalah cara untuk menahan panggang bersama-sama, dan tidak memiliki efek pada bagaimana Anda memasak domba Anda.

Tanpa tulang domba panggang
deboning kaki dari domba atau panggang lainnya membantu masak lebih merata, dan daging panggang tanpa tulang tidak diragukan lagi lebih mudah untuk mengukir. Namun, daging deboned biasanya memiliki beberapa garis miring dalam dan ruang-ruang kosong di mana tulang telah dihapus, dan tidak siap untuk pergi langsung ke roaster tersebut. Pertama harus diikat untuk menahan daging bersama-sama di nice, paket rapi. Secara tradisional, tukang daging melakukan freehand ini dengan kapas benang, tapi melar tas jala sekarang alternatif yang populer.

Benang vs Bag
Teknik tradisional mengikat daging panggang dengan benang diperlukan tingkat keterampilan, terutama jika panggang diikat dengan cara kuno dengan sepotong terganggu tunggal benang. Yang membutuhkan waktu dan latihan, yang keduanya mahal dalam volume tinggi perusahaan ritel modern. Sebaliknya, tas jala datang dalam tabung terus menerus. Ini hanya menarik di lebih dari panggang, seperti kaus kaki di atas kaki, dan kemudian dipotong memanjang. Ini adalah keduanya bekerja lebih cepat dan kurang terampil, dan karena itu lebih hemat biaya - dan menguntungkan - untuk pengecer.

Memasak Anak Domba
domba dimasak dalam kantong mesh biasanya dipanggang, dan mesh membuat sedikit perbedaan metode persiapan Anda. Cukup musim panggang bebas dengan rempah-rempah, jamu atau pasta bumbu, dan tempatkan dalam panci pemanggangan Anda. Apakah Anda mendukung cepat, memanggang suhu tinggi atau lambat, suhu rendah pemanggangan, bersih tidak memerlukan perubahan dalam teknik Anda. Domba terjaring juga bisa lambat direbus dalam kaldu atau saus, yang menghasilkan hasil lembut akhir lushly dengan tekstur yang mirip dengan daging panggang atau babi yang menarik. Bersih adalah keuntungan besar dalam hal ini, memegang daging bersama-sama dalam panci bahkan ketika itu jatuh-terpisah tender.

Melepaskan Bag
Mengikat up domba, apakah dengan kantong mesh atau benang tradisional, tidak membatasi pilihan memasak Anda. Jika Anda ingin memotong anak domba, atau hanya untuk barang-barang itu, tas jala harus lepas. Cukup memotongnya jika Anda membuat domba rebus atau shish kebab, karena itu tidak ada gunanya lebih lanjut pada saat itu. Jika Anda memasukkan domba Anda, cadangan tas. Bungkus panggang erat di kertas perkamen, kemudian geser mesh kembali di lebih dari perkamen. Setelah itu di tempat, tahan jaring dengan satu tangan dan menggunakan yang lain untuk meluncur perkamen keluar dari bawah.


waktu posting: Mei-06-2017
PERTANYAAN SEKARANG
  • * CAPTCHA: Pilih Bendera

WhatsApp Online Chat !