Kuiranta Ŝafido en Mesh Bag

Ŝafido rostas povas esti pakitaj en kelkaj manieroj por vendo, de la peza-devo criogénico sakoj uzata en viandskatola plantoj por via loka buĉisto familiara pleton kaj plasta filmo wrap. Iuj rostitaj, plejparte deboned aŭ duone deboned, ankaŭ envolvita en sako de elasta maŝo. Tio estas nur maniero por teni la rostita kune, kaj havas neniun efikon al kiel vi kuiri vian ŝafido.

Boneless Ŝafido Roast
Deboning kruron de ŝafido aŭ aliaj rostita helpas ŝin kuiras pli egale kaj boneless anso estas sendube pli facile skulpti. Tamen la deboned viando kutime havas plurajn profundajn balteoj kaj malplenaj spacoj kie la ostoj estis forigitaj, kaj ne preta iri rekte en la roaster. Unue ĝi devas esti ligita al teni la viando kune en bela, neta pakaĵo. Tradicie, buĉistoj faris FreeHand kun kotono plekti, sed stretchy maŝo sakoj estas nun populara alternativo.

Twine kontraŭ Bag
La tradicia tekniko de ligi rostas kun plekti postulis gradon de lerteco, speciale se la rostita estis ligita la pasinta maniero de modo kun sola seninterrompa peco de plekti. Tio bezonas tempon kaj praktikon, kiuj ambaŭ estas multekosta en alta volumo moderna podetala starigoj. Kontraste, la maŝo sakon envenas kontinuan tubon. Ĝi simple tiras sur super la rostita, kiel ŝtrumpeto super piedoj, kaj tiam estas tranĉita al longo. Tiu estas kaj rapida kaj malpli-kvalifikitaj laboro, kaj do estas pli kostefika - kaj profita - por la komercisto.

Kuiri la SXafido
Ŝafido kuirita en maŝo sako estas kutime rostitaj, kaj la maŝo faras malmultan diferencon al via preparado metodo. Simple sezono la rostita malavare kun spicoj, herboj aŭ kondimento paston, kaj meti ĝin en vian rosti kaserolon. Ĉu vi favoras rapidan, alta temperaturo rosti aŭ malrapida, malaltaj temperaturoj rosti, la reto postulas neniun ŝanĝon en via teknikon. Enretigis ŝafido povas ankaŭ esti malrapida-braseado en buljono aŭ saŭco, kiu rendimenta lushly delikata fina rezulto kun textura simila al poto rostita aŭ tiris porkaĵo. La reto estas granda avantaĝo en ĉi tiu kazo, tenante la viando kune en la kaserolon eĉ kiam estas falo-krom mola.

Forigado la Bag
Ligante la ŝafido, ĉu kun maŝo sakon aŭ tradicia plekti, ĉu limigi vian kuirado ebloj. Se vi ŝatus distranĉis la ŝafido, aŭ nur por plenigi ĝin, la maŝo sakon devas elspezi. Simple pereo se vi faras ŝafido kuirita aŭ shish kebabo, ĉar ĝi estas ne plu utilas en tiu punkto. Se vi topi vian ŝafido, rezervi la sakon. Envolver la rostita firme per pergameno papero, poste deslizar la maŝo reen sur super la pergameno. Iam ĝi estas en loko, tenu la enretiganta per unu mano kaj uzi la alia deslizar la pergameno el sub.


Post tempo: May-06-2017
ENKETO NUN
  • * CAPTCHA: Bonvolu elekti la Key

WhatsApp Online Chat !